Distillerie Cérès

Notre vision est de mettre à l’honneur les plantes auvergnates.
L’idée principale autour de laquelle convergent nos réflexions, c’est la notion de respect de l’environnement dans son intégralité.
Cela signifie revenir à une production qui respecte la vie et la biodiversité, tout en valorisant les circuits courts grâce à des(…)

Notre vision est de mettre à l’honneur les plantes auvergnates.
L’idée principale autour de laquelle convergent nos réflexions, c’est la notion de respect de l’environnement dans son intégralité.
Cela signifie revenir à une production qui respecte la vie et la biodiversité, tout en valorisant les circuits courts grâce à des sources d’approvisionnement locales en agriculture biologique.
Cela implique également de nouer des partenariats avec des fournisseurs conscients des enjeux de demain.
Travailler dans le cadre de contraintes locales à quelque chose de vertueux : c’est nous forcer à être créatif. Et pour cela, la région regorge de nombreuses richesses qui nous permettent de faire des alcools de terroir à son image.

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Été 2026

Cet été, découvrez les coulisses de la distillerie !
Visites & Ateliers sur réservation !

• Visites guidées et dégustation
Tous les mardis & jeudis à 11h – Juillet & août
Découvrez notre distillerie artisanale et nos créations
Sur réservation par mail ou téléphone 09 86 79 15 25 /contact@distillerieceres.com

• Ateliers de distillation
Les mercredis, jeudis ou samedis à 10h ou 18h
Juillet & août (on en fait 2 par mois le reste de l’année)
Avec Brice, notre maître distillateur
Repartez avec votre propre élixir !
Sur réservation en ligne – places limitées (https://distillerieceres.com/pages/nos-ateliers)

À découvrir plus en détail en lien en bas de page