Arché Ô conférence – conserver les graines au Moyen Âge : l’ensilage, une technique oubliée, par Julie Charmoillaux, ministère de la Culture

Julie Charmoillaux partagera les dernières avancées de la recherche concernant cette technique de conservation des stocks de grain durant le Moyen Age.

La rencontre se prolongera avec la projection du documentaire « Ce qui germera » (Gwladys Déprez et Chloé Jacquemoud). Ce film nous entraîne dans une enquête collective où archéologues,(…)

Julie Charmoillaux partagera les dernières avancées de la recherche concernant cette technique de conservation des stocks de grain durant le Moyen Age.

La rencontre se prolongera avec la projection du documentaire « Ce qui germera » (Gwladys Déprez et Chloé Jacquemoud). Ce film nous entraîne dans une enquête collective où archéologues, paysan, biologistes et boulanger s’unissent pour retrouver le savoir ancestral de conservation du blé, sans électricité ni chimie.

Un film documentaire de Gwladys Déprez et Chloé Jacquemoud.
2023 / 72 minutes / France / V.F. ST.T anglais / SaNoSi productions & Caméra au poing

Tout public, sans réservation préalable.