Préparez-vous à vivre un moment exceptionnel, à la croisée du patrimoine, des vins volcaniques et de la gastronomie auvergnate !
Le temps d’une matinée, laissez-vous surprendre par une expérience insolite mêlant découverte patrimoniale, animations œnologiques, rencontres avec des vignerons passionnés et plaisirs gourmands. Au cœur d’un cadre remarquable, partez à la rencontre des richesses de notre territoire et savourez l’Auvergne autrement !
LES GRANDS THERMES : QUAND PATRIMOINE ET VIN SE RENCONTRENT
Poussez les portes des emblématiques Grands Thermes et profitez d’une visite privilégiée de ce lieu chargé d’histoire. Accompagné de Stéphanie NASSOY, Guide-conférencière du Pays d’Art et d’Histoire, découvrez les secrets de son architecture, son histoire et son actualité.
Prolongez cette parenthèse patrimoniale par une dégustation exclusive de vins d’Auvergne, animée par deux jeunes vignerons du territoire (Domaine Déat et Domaine Migeon). Une belle occasion de découvrir des cuvées singulières et d’échanger avec celles et ceux qui font vivre le vignoble auvergnat.
CÔTES D’AUVERGNE : LE GOÛT D’UN TERROIR VOLCANIQUE
Rendez-vous dans le Salon du Grand-Hôtel pour une immersion sensorielle au cœur des Côtes d’Auvergne !
Laissez-vous guider à travers des animations originales et ludiques proposées par la confrérie des chevaliers de la Saint-Verny. Découverte des arômes, dégustation à l’aveugle et autres expériences œnologiques vous permettront d’explorer toutes les facettes des vins d’Auvergne.
Cépages, savoir-faire vigneron et secrets des sols volcaniques se dévoileront au fil des ateliers, pour une véritable invitation à éveiller vos sens et à percer les mystères de ce terroir unique.
BANQUET VIGNERON : L’AUVERGNE À PARTAGER
Après cette matinée riche en découvertes, place à la convivialité et à la gourmandise !
Installez-vous autour d’un banquet vigneron et savourez un repas préparé par le Chef Frédéric PINTO (Fondateur de Amillia Table Vagabonde) mettant à l’honneur les plaisirs de la table et les saveurs de l’Auvergne.
Entrée, plat, fromage et dessert composeront ce moment gourmand, accompagné de verres de vins « Côtes d’Auvergne ».
LE PROGRAMME DE VOTRE MATINÉE
À partir de 10 h : accueil des participants au Grand Hôtel.
10 h 30 : lancement des animations et des ateliers œnologiques dans le Salon du Grand-Hôtel.
10 h 45 – 11 h 30 : première visite des Grands Thermes, accompagnée d’une dégustation de vins.
11 h 30 – 12 h 15 : deuxième visite des Grands Thermes et dégustation.
Les participants seront répartis en deux groupes, qui alterneront entre les animations du Grand salon et la visite des Grands Thermes.
À l’issue des animations : place au banquet vigneron !
INFORMATIONS PRATIQUES
Tarif : 50 € par personne
Ce tarif comprend :
– Les animations et ateliers œnologiques dans le Salon du Grand-Hôtel ;
– La visite exclusive des Grands Thermes ;
– La dégustation de vins en présence des vignerons ;
– Le banquet vigneron comprenant une entrée, un plat, du fromage et un dessert + verres de vins.
MENU
Entrée : Pithiviers salé façon chou farci
Plat : Côtes de cochon sur mou de raisin, ragoût de légumes racines et sauce au vin d’Auvergne
Fromage d’Auvergne retravaillé
Dessert : Les babas à partager, crème légère et confit de myrtilles
Stationnement recommandé sur le parking des Roches, situé chemin de Bussane.
Signalétique d’accès installée depuis le parking jusqu’au Grand Salon.
Pensez à prendre une petite laine !
Pensez à prévoir un vêtement chaud afin de profiter pleinement de cette expérience.
Places limitées !
Réservation obligatoire à contact@cotesdauvergne.com.
Votre réservation sera définitivement confirmée après réception de votre virement bancaire.
Cette animation est organisée par le Conseil départemental du Puy-de-Dôme et la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme, en collaboration avec la Ville de Châtel-Guyon, dans le cadre de l’Evènement National « Vignobles en Scène », porté par le Label Vignobles & Découvertes », du 16 au 18 Octobre 2026.
Fiche mise à jour le 13 octobre 2026 par Conseil départemental du Puy-de-Dôme