Conférence – Quel élevage pour une agriculture biologique performante et sobre en énergie ?

Les détracteurs de l’Agriculture biologique pointent du doigt sa plus faible productivité face à l’agriculture conventionnelle. Nous montrons que la part de l’élevage dans l’activité agricole est déterminante dans la réponse à apporter, avec un antagonisme fort entre son rôle agronomique essentiel et sa concurrence vis-à-vis de l’utilisation des terres(…)

Les détracteurs de l’Agriculture biologique pointent du doigt sa plus faible productivité face à l’agriculture conventionnelle. Nous montrons que la part de l’élevage dans l’activité agricole est déterminante dans la réponse à apporter, avec un antagonisme fort entre son rôle agronomique essentiel et sa concurrence vis-à-vis de l’utilisation des terres agricoles. Nous montrons aussi que sa distribution dans l’ensemble des territoires est fondamentale. Cette configuration de l’élevage que nous proposons pourrait en outre apporter une forte résilience à l’ensemble de l’agriculture vis-à-vis de sa dépendance énergétique et à son cout. Jean-Michel Cellier, avec sa longue pratique de la polyculture-élevage pourra donner du concret à cette présentation, et sa vision, en nous faisant partager son expérience.

Marc Benoit
Ingénieur de Recherches INRAE Clermont-Ferrand (retraité 2026)
Jean-Michel Cellier-Courtil
Agriculteur-éleveur en agriculture biologique à Saint-Saturnin depuis 1989