Oenobalade : les dernières traces visibles des anciens volcans

Lors de l’oenobalade du 20 août, Annie vous emmène à la découverte du volcanisme qui a façonné le paysage de Boudes. En marchant entre les vignes sur la coulée de basalte, vous observerez les traces encore visibles des anciens volcans qui ont donné à ce terroir sa personnalité si particulière.

Lors de l’oenobalade du 20 août, Annie vous emmène à la découverte du volcanisme qui a façonné le paysage de Boudes. En marchant entre les vignes sur la coulée de basalte, vous observerez les traces encore visibles des anciens volcans qui ont donné à ce terroir sa personnalité si particulière.

La balade est accessible à tous et mêle nature, géologie et histoire locale. Annie explique simplement comment ces roches sombres, ces reliefs et ces sols d’origine volcanique influencent la vigne, la maturité du raisin et le style des vins produits ici. On comprend peu à peu pourquoi les vins de Boudes ont une identité si singulière.

La soirée se termine par une dégustation au cœur du vignoble, entourés de ces paysages volcaniques. Un moment chaleureux pour goûter les vins du domaine tout en reliant chaque arôme à l’histoire géologique qui les a fait naître.