Réveillon du Nouvel An

Entrées (au choix)
Tataki de thon — aux épices et sésame
Carpaccio de betterave — au fromage de chèvre et aux noix

Plats (au choix)
Magret de canard — accompagné d’une sauce au porto, de figues et de légumes d’hiver
Risotto aux champignons — à la truffe, à la(…)

Entrées (au choix)
Tataki de thon — aux épices et sésame
Carpaccio de betterave — au fromage de chèvre et aux noix

Plats (au choix)
Magret de canard — accompagné d’une sauce au porto, de figues et de légumes d’hiver
Risotto aux champignons — à la truffe, à la burrata et aux légumes d’hiver

Fromages
Buffet de fromages

Dessert
Farandole de desserts à partager : bûche de Noël, passion-pêche-melba, gaufrettes, crème brûlée, brownie