Moulin à huile de Sayat

En 1993, les bénévoles de l’association Le Grand Vert découvrent un moulin en ruine mais où toutes les pièces d’origine sont encore à l’intérieur. Ils se lancent dans la rénovation du bâtiment acquis par la commune quelques années plus tôt.
Pendant 6 ans, tous les samedis matins, les bénévoles(…)

En 1993, les bénévoles de l’association Le Grand Vert découvrent un moulin en ruine mais où toutes les pièces d’origine sont encore à l’intérieur. Ils se lancent dans la rénovation du bâtiment acquis par la commune quelques années plus tôt.
Pendant 6 ans, tous les samedis matins, les bénévoles vont s’affairer à remettre le moulin en état. Le 20 novembre 1999, à 12h08, la première huile de noix coule de la presse après 32 ans de sommeil.
La boutique du moulin ouvre ses portes les vendredis et les et samedis matins, permettant aussi d’assister à la fabrication de son huile si l’on apporte des cerneaux de noix ou bien tout simplement d’admirer des mécanismes mus par la seule force de l’eau.