La place Saint-Pierre était autrefois occupée par l’église romane Saint-Pierre, démolie à la Révolution, et par un cimetière. C’est dans cette église que Blaise Pascal est baptisé en 1623. Seul vestige de l’église, un linteau représentant Jésus lavant les pieds de saint Pierre est réemployé sur la façade d’un immeuble(…)
La place Saint-Pierre était autrefois occupée par l’église romane Saint-Pierre, démolie à la Révolution, et par un cimetière. C’est dans cette église que Blaise Pascal est baptisé en 1623. Seul vestige de l’église, un linteau représentant Jésus lavant les pieds de saint Pierre est réemployé sur la façade d’un immeuble situé à l’angle de la place des Gras et de la rue des Gras.
Dès 1666, un marché aux fruits est attesté sur la place Saint-Pierre. Plusieurs halles se sont ensuite succédé sur le site, jusqu’à celle qui existe aujourd’hui, construite en 1985.
Situé à l’emplacement de la muraille et de l’ancienne porte Saint-Pierre, le bâtiment de l’actuelle salle Gilbert-Gaillard est construit en 1775 pour abriter le poids de ville, destiné à la pesée officielle des marchandises. En 1894, le conseil municipal décide de changer son usage : le rez-de-chaussée est transformé en vaste magasin et une salle des fêtes est aménagée au premier étage.