Bistrot Basalte

Issoire

Le Basalte est plus qu’un restaurant, c’est une invitation à explorer l’authenticité et l’excellence culinaire auvergnate. Attendez vous à une sélection de plats traditionnels revisités, mettant à l’honneur les produits locaux et les saveurs de la région.

Le chef Adrien Descouls vous propose un menu de la semaine, ainsi qu’un menu plus travaillé. Une sélection à la carte est également disponible.
Le chef sommelier Vincent Gardarin a soigneusement sélectionné une gamme de vins régionaux et de découvertes, conçue pour accompagner à merveille chaque plat et séduire les(…)

Langues parlées

Ouverture

Du 26/04 au 07/11/2026 le lundi, mardi, mercredi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le jeudi de 12h à 14h. Fermé le vendredi et samedi.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai et 15 août.

Du 22/11 au 23/12/2026 le lundi, mardi, mercredi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le jeudi de 12h à 14h. Fermé le vendredi et samedi.

Du 27/12 au 31/12/2026 le lundi, mardi, mercredi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le jeudi de 12h à 14h. Fermé .

Du 01/01 au 31/12/2027 le lundi, mardi, mercredi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le jeudi de 12h à 14h. Fermé le vendredi et samedi.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai, 15 août et 25 décembre.

Tarifs et Moyens de paiement

A la carte : de 9 à 41 €
Menu adulte : de 34 à 39 € (Entrée, plat, dessert midi ou soir)
Menu du jour : de 21 à 24 € (Menu de la semaine (seulement les midis entre lundi et jeudi)).
Menu de la semaine (seulement les midis entre lundi et jeudi)
21€ : entrée/plat ou plat/dessert / 24€ : entrée + plat+ dessert
Menu à la carte (disponible tout le temps)
34€ : entrée/plat ou plat/dessert / 39€ : entrée + plat + dessert.

Moyens de paiement :