Bistrot Basalte

Issoire

Le Basalte est plus qu’un restaurant, c’est une invitation à explorer l’authenticité et l’excellence culinaire auvergnate. Attendez vous à une sélection de plats traditionnels revisités, mettant à l’honneur les produits locaux et les saveurs de la région.

Le chef Adrien Descouls vous propose un menu de la semaine, ainsi qu’un menu plus travaillé. Une sélection à la carte est également disponible.
Le chef sommelier Vincent Gardarin a soigneusement sélectionné une gamme de vins régionaux et de découvertes, conçue pour accompagner à merveille chaque plat et séduire les(…)

Type de cuisine :
Cuisine traditionnelle française, Cuisine auvergnate, Propose des plats faits maison

Langues parlées

Ouverture

Du 26/04 au 23/12/2026 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Fermetures exceptionnelles les 1er mai, 8 mai et 15 août.