Bistrot Basalte

Le Broc

Le Basalte est plus qu’un restaurant, c’est une invitation à explorer l’authenticité et l’excellence culinaire auvergnate. Attendez vous à une sélection de plats traditionnels revisités, mettant à l’honneur les produits locaux et les saveurs de la région.

Le chef Adrien Descouls vous propose un menu de la semaine, ainsi qu’un menu plus travaillé. Une sélection à la carte est également disponible.
Le chef sommelier Vincent Gardarin a soigneusement sélectionné une gamme de vins régionaux et de découvertes, conçue pour accompagner à merveille chaque plat et séduire les(…)

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Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2026 le lundi, mardi et mercredi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le lundi de 19h à 22h. Le jeudi et dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Fermeture exceptionnelle le 15 août.