Jean-Claude Leclerc

La vraie cuisine est une forme d’art, de la fantaisie, un grain de folie pour partager des saveur. Faux-filet de bœuf sauce Périgueux, pommes de terre fondantes au Cantal. Langoustines rôties en salade d’artichauds, parfum de truffe noire, dentelle de parmesan. Fraises et fraises des bois, madeleine citronnée, crème glacée(…)

La vraie cuisine est une forme d’art, de la fantaisie, un grain de folie pour partager des saveur. Faux-filet de bœuf sauce Périgueux, pommes de terre fondantes au Cantal. Langoustines rôties en salade d’artichauds, parfum de truffe noire, dentelle de parmesan. Fraises et fraises des bois, madeleine citronnée, crème glacée vanille-bourbon. Une atmosphère élégante et une terrasse ombragée pour cette table clermontoise appréciée, avec un équilibre et des assiettes qui pétillent de saveurs. Proche stations tramway Gaillard et Jaude.