Rando Bistrot à Olliergues

Rando Bistrot ou la recette du bonheur en 3 ingrédients :
– une randonnée accompagnée,
– une rencontre avec des producteurs,
– et un repas dédié dans un Bistrot de Pays

Commencez la journée par une balade accompagnée à travers les paysages agricoles et forestiers typiques du Livradois-Forez.
Puis,(…)

Rando Bistrot ou la recette du bonheur en 3 ingrédients :
– une randonnée accompagnée,
– une rencontre avec des producteurs,
– et un repas dédié dans un Bistrot de Pays

Commencez la journée par une balade accompagnée à travers les paysages agricoles et forestiers typiques du Livradois-Forez.
Puis, venez à la rencontre du GAEC de la Bergeronnette éleveurs de vaches laitières de race Montbéliarde pour un moment privilégié d’échange et de découverte autour de leur savoir-faire (fromages artisanaux et viande bovine).
Pour terminer cette escapade en toute convivialité, rendez-vous au bistrot Terroir 63 autour d’un repas savoureux, idéal pour prolonger cette belle parenthèse.
En famille, entre amis ou en solo, la Rando Bistrot vous promet un moment simple, chaleureux et gourmand.

AU MENU :
Entrée
Terrine Maison de porc, bacon fumé et poireaux ; chutney de légumes locaux
ou
Salade verte à la Fourme d’Olliergues, noix, oignons caramélisés et miel local

Plat principal
Cuisse de canard rôtie, réduction au Gamay, légumes d’automne et pommes de terre rôties à la graisse de canard
ou
Pois blonds de la Planèze braisés au cidre, courges d’automne et romarin ; gougères au Gaperon d’Olliergues

Fromage d’Olliergues
ou
Pompe aux pommes et Cantal ; caramel au cidre
ou
Brownie aux trois chocolat et glace vanille

(Boissons non-incluses)

INFOS PRATIQUES :
RDV à 8h45 au GAEC de la Bergeronnette, à Olliergues.
9h00 – Démarrage de la balade avec le guide nature. rencontre avec le producteur et visite de ferme
11h00 – Retour à la ferme, rencontre avec les producteurs et visite de la ferme
12h00-12h30 – Départ en voiture jusqu’au bistrot pour le repas

MODALITES :
Réservation obligatoire auprès du bistrot : 09 77 39 65 26
Tarif :
26 € TTC par adulte (entrée, plat, fromage OU dessert), hors boisson
13 € pour les moins de 15 ans, hors boissons